Wächst fast das ganze Jahr über und ist auf Stümpfen von Laubbäumen zu finden.
Aussehen :
Hell bis zimtbraune Hüte
Jung halbkugelförmig
Alt meist ausgebreitet
Durchmesser 3-8 cm
Besitzen eine dunkle Randzone.
Lamellen gelblich bis zimtbraun
Sporenpulver ockergelb
Dünner beringter Stiel bis zu 5mm breit 6-10 cm lang
Richt und schmeckt aromatisch nach Pilzen
Fleisch - weißlich mürb
Verwechslungsgefahr:
Nadelholzhäubling (Galerina marginata)
Grünlättrigen Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare).
Beimpfung / Anbau im Garten:Galerina marginata ( Gifthäubling ) sieht aus wie ein kleines Stockschwammchen und besiedelt gelegentlich das selbe Substrat wie sein essbares Double . Ich habe beide Arten schon auf einem Buchenstumpf gefunden. Zu sorgloses Sammeln kann in dem Fall tödlich enden.
Der Gifthäubling enthält genau wie der Grüne Knollenblätterpilz Amanitine. Diese schweren Zellgifte zerstören vor allen Dingen die Leber. Eine Gegenüberstellung beider Arten wäre daher wünschenwert.
Harry
Auf Buche, Erle, Espe, Esche, Ahorn, Birke, Pappel, Weide, Kastanie, Eiche.
Beste IMPFZEIT zwischen April Mai und August.
Baumstümpfe impft man am besten im Frühjahr.
Es empfielt sich die Schnittimpfmethode .
Da die Stockschwämmchenbrut sehr empfindlich ist sollte man äußerst sauber arbeiten und die Brut nicht mit den Händen angreifen.
Durchwachsphase:
Einmieten günstig.
Optimale Temperatur 22° C
nach 3 -4 Monaten ausmieten und Hölzer eingraben.
Braucht Erdkontakt, bildet Erdmyzel, dunkler feuchter Standort.
Stämme sollten nie austrocknen !
Durchwachsphase bis zu zwei Jahren.
Ernte :am sichersten fruchten sie bei mir wenn man das vollständig durchwachsene substrat abdeckt .... ein wenig wartet... dann eintrocknen lässt .... danach gründlich bewässern ... nach 1 bis 2 wochen kommen bei mir dann die pilze ...
Fritz
optimale Temperatur 14 - 18 °
Fruchtkörperbildung von April bis Dezember in mehreren Wellen
Stockschwämmchen wachsen in Büscheln heran, Stiehle können an der Basis zusammenwachsen.
Büschel wird dicht am Holz abgeschnitten.
Anbau im Haus:
Luftfeuchtigkeit 90%
14 - 18 ° C
Licht und Frischluft ist notwendig.
Bei völliger Dunkelheit keine Fruchtkörperbildung
Quelle:
Jolanda Englbrecht "Pilzanbau in Haus und Garten" ULMER EUGEN 2004
Bin auf die Meinung der Experten gespannt und natürlich auf Ergänzungen
Lg
Christian[/quote]