Hallo Gerhard,

Vielen herzlichen Dank für Deine Antwort.
Na dann werde ich in Zukunft wohl nicht mehr versuchen, Kräuterseitlinge auf ganzen Strohballen in Freien zu züchten...

Liebe Grüsse
Catherine

Hallo sHore, Vielen Dank für Deine Tipps. Leider ist es wohl fast unmöglich einen kompletten Strohballen am Stück zu pasteurisieren. Ich kann mir nicht vorstellen, wie ich das machen soll... Aber ich könnte das nächste mal vielleicht versuchen, den Strohballen nur 24 Stunden einzuweichen, vielleicht...

Hallo liebe Pilz-Freunde, Ich habe nun bereits 2 mal versucht Kräuterseitlinge auf kleinen Strohballen zu züchten (Brut von HAWLIK) und beide mal ging es total schief. Die Brut ist überhaupt nicht in den Strohballen eingewachsen. An der Qualität des Strohs hat es wohl nicht gelegen, denn die anderen...

Hallo Oliver, Vielen Dank für die Infos - Das ist ja sehr interessant. Dann hast Du also als Substrat nur Stroh benutzt und dann am Ende eine Schicht Deckerde aufgebracht? Im Moment bereite ich mich gerade auf ein "Schopftintling-Experiment" vor - Ich hoffe, es gibt am Ende etwas zu futter...

Hallo Oliver, Ich wollte mal fragen, in welchem Verhältnis Du das Substrat und die Brut gemischt hast? In Jolanda Englbrechts Buch steht, man soll bei einer Sackkultur 1 Gew.-% Schopftintlingbrut unter das Substrat mischen. Mir erscheint das ziemlich wenig. In Stamets Buch konnte ich leider keine An...

Willkommen im Forum, Champignons liessen sich im alten Kuhstall vermutlich ganz gut züchten. Die brauchen eigentlich nicht viel Licht und mögen es auch eher kühler. 12 bis 18 Grad wären ideal. Die Braunkappen auf Strohballen würde ich eher auf der Wiese im Halbschatten unter den Bäumen unterbringen....

Hallo, Ich habe in mehreren Pilzbestimmungsbüchern gelesen, dass der Rotbraune Riesen-Träuschling (Braunkappe) zu Verdauungsbeschwerden führen kann und von empfindlichen Personen gemieden werden sollte. In einem Buch habe ich gelesen, dass dieser Pilz unbedingt stark erhitzt oder lange gekocht werde...

Okay, danke!

Catherine

Hallo,

Na gut, dann folge ich dem Rat der Profis und entsorge die Kultur. Kann ich die Kultur trotz Schimmel auf dem Komposthaufen deponieren?

LG
Catherine

Hallo,

Der weisse Schimmer ist nun mehrheitlich grün geworden Also doch Schimmel. Soll ich die Kultur nun entsorgen oder kann ich trotzdem noch auf eine Ernte hoffen?

Catherine, die sich so auf eine zweite Shiitake-Ernte gefreut hat.

Hallo Oliver, Danke für die Antwort! Ich habe drum meiner Mutter gesagt, ich würde gerne versuchen Schopftintlinge zu züchten und da meinte Sie, das wäre keine gute Idee, da die Schopftintlinge nicht haltbar seien und wenn man sie nicht gerade sofort essen könnte, dann sei alles für die Katze gewese...

Hi Oliver, Super! Ich hätte nicht gedacht, dass man Schopftintlinge trocknen kann. Ich habe schon gehört, die würden bereits nach 2 bis 3 Stunden anfangen zu zerfliessen und die Zeit würde zum trocknen einfach nicht ausreichen. Wie lange lässt Du sie trocknen? Das dauert doch sicher ein paar Stunden...

Hallo,

Ich wollte mal fragen, ob jemand weiss, ob man Schopftintlinge haltbar machen kann. Und wenn ja, wie? Einfrieren? In Essig oder Öl einlegen? Trocknen?

LG
Catherine

Na dann werde ich mal warten und schauen, was passiert....

Danke
Catherine

Hi Oliver,

Oh je, dann kann ich meine Kultur wohl entsorgen Sie ist fast komplett mit einem weisslichen Schimmer überzogen und ich bin mir ziemlich sicher, dass es Schimmel ist.
So ein Mist aber auch!

Catherine