Hallo liebe Forumsgemeinde. Möchte mich kurz vorstellen: Mein Name ist Hans und bin 43 Jahre alt. Bislang beschränkt sich meine Pilzerfahrung auf das allherbstliche Sammeln (seit 32 Jahren) nebst Konservierung und Zubereitung. Meine Gefriertruhe und mein Küchenschrank sind voll von gefrosteten, eing...