Danke Matthias für die Antwort. Ich wollte noch wissen:
wann kann/soll ich die Shiitake wässern und erschüttern?
was soll ich mit den Stämmen machen, die grauen schimmel aufweisen?

Die Stämme habe ich schon vor dem Behimpfen gewässert und das wird also wieder klappen.

viele grüße!

hallo allerseits, ich habe Ende April bis Mitte Juni Pappelstämme (max 40 cm durchmesser x 1 m Länge) mit Körnerbrut gehimpft (Nameko, Igelstachelbart, Pioppino, Austernseitlinge, Stockschwämmchen) und Birkenstämme (ähnliche Maßen) mit Shii-Take-Körnerbrut gehimpft (alle Stämme 4 Monate alt). Ich ha...