Hallo, Plan 1 dürfte zum Scheitern verurteilt sein, da das alte Kultursubstrat alle möglichen Keime enthält und Plan 2 ist der Königsweg, allerdings eben mit steriler Arbeitstechnik. Alternativ ginge bei seitlingen der unsterile Weg über Pappe, wie hier im forum ausführlich beschrieben. Unsteriles A...

Hallo, sicher ist die häufig zu beobachtende Hysterie bisweilen übertrieben, was mutmassliche Schadstoffe betrifft. Allerdings würde ich die Ernährung von vor einigen Jahrhunderten nicht als Maßstab nehmen, die war sicher weniger gut als heutzutage, trotz seinerzeit fehlender "Chemie". Und...