Hallo Pilzfreunde, ich möchte euch gerne von meinen ersten Erfahrungen bei der Zucht von Austernpilzen berichten. Abb. 1 zeigt die vor etwa einem haben Monat beimpften Stämme. Die Hölzer stammen von einem frisch geschlagenem Kirschbaum und wurden vor dem beimpfen 2 Tage gewässert. Sie stehen derzeit...