Allzuviel Zucker sollte nicht drin sein, den will ich ja im Bier haben :-) Was meinst du mit Fermentieren? Einfach Hefe daruntermischen und abwarten? Milchsäurebakterien sollten im Malz bereits vorhanden sein. Muss ich es danach trotzdem noch sterilisieren? Hefe, Säure und CO2 schützen ja teilweise ...

Substrat ist steril...

Ich habe nun 2 Gläser mit Würzeagarund 8 Gläser Substrat.

Hallo zusammen Wie bereits in einem anderen Thread erwähnt, bin ich totaler Anfänger auf der Suche nach einer sinnvollen Verwendung des Malztrebers, welcher beim Bierbrauen en Masse entsteht. Über Wikibooks habe ich mich mal Grundsätzlich über die Pilzzucht schlau gemacht und jetzt versuche ich das ...

Hallo zusammen Schönes Forum habt ihr hier :-) Ich lese mich gerade ein bisschen ein :-) Ich möchte mich ganz kurz vorstellen. Ich komme eigentlich aus der Hobbybrauer Ecke, interessiere mich aber für alles, was man selber machen :-) Nun möchte ich mich mal an der Pilzzucht versuchen... Beim Bier br...