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- Montag, 26. Juli 2021 10:03
- Forum: Anfängerfragen
- Thema: Fragen zu meinem ersten Austernblock
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Re: Fragen zu meinem ersten Austernblock
Danke für die Antwort. Ich habe mich schon gekündigt (Mangelnde Sauerstoff) und sofort einen Lüfter mit Zeitschaltuhr bestellt. Aber befor die Lüfter gekommen ist, der Block ist (glaube ich: tödlich) erkrankt. Was ist diese Krankheit? Die Pilzkörper sind wie getrocknen (ich habe sie überflüssig gewä...
- Freitag, 23. Juli 2021 08:18
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- Thema: Fragen zu meinem ersten Austernblock
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Re: Fragen zu meinem ersten Austernblock
Hallo, also meinen so problematischer Block früchtet doch. Meiner allererste Block
Es sieht momentan so aus.
Was ist/sind die Ursache dieses langen Stiel?

Es sieht momentan so aus.
Was ist/sind die Ursache dieses langen Stiel?
- Donnerstag, 08. Juli 2021 12:12
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- Thema: Fragen zu meinem ersten Austernblock
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Re: Fragen zu meinem ersten Austernblock
Doch Meinen Block hat sich doch weiterentwickelt und jezt sieht er so aus: schön oder :D Meine Intention war, dass ich den vom Plastikbox rausnehme, stelle den auf den Kopf (auf der oberen Seite, der mit ganz viel Myzel) und so lass ich den früchten. Würde das klappen, was meint ihr? Auf die Seiten ...
- Mittwoch, 07. Juli 2021 07:00
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- Thema: Erste Körnerbrut zu feucht?
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Re: Erste Körnerbrut zu feucht?
Hy, bezüglich Fermentation kann ich noch nichts relevantes sagen, ich sehe noch keine Pilzkörper :/, aber Myzel ohne Ende schon. Meine erste Blöcke (2x) sind Stroh für Austernpilze danach habe ich Buche (80%) und Stroh gemischt für Shiitake Alles Pellets, ganz wenig Kalk dazu im trockene Phase. mit ...
- Sonntag, 04. Juli 2021 07:20
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- Thema: Erste Körnerbrut zu feucht?
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Re: Erste Körnerbrut zu feucht?
Danke. Ich habe das Brut verwendet. Große Spannung 

- Donnerstag, 01. Juli 2021 09:52
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- Thema: Erste Körnerbrut zu feucht?
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Re: Erste Körnerbrut zu feucht?
Es sieht jetzt so aus.
Am 24.6 Weizenkörner mit Körnerbrut geimpft.
Muss Ich noch warten, oder kann ich jetzt schon damit ein Block (Stroh- und Buchenpellets, Vorhaben: Unsteril, mit Fertilisation) beimpfen?
Am 24.6 Weizenkörner mit Körnerbrut geimpft.
Muss Ich noch warten, oder kann ich jetzt schon damit ein Block (Stroh- und Buchenpellets, Vorhaben: Unsteril, mit Fertilisation) beimpfen?
- Dienstag, 29. Juni 2021 14:37
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- Thema: Fragen zu meinem ersten Austernblock
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Re: Fragen zu meinem ersten Austernblock
Danke Herr Graf für deine Antwort. Myzelpipi, ja das scheint wahrscheinlich. Ich dachte, wenn das Myzel von Sommerseitling ist, es kann im 26 Grad Celsius locker leben. Heute habe ich das doch umgestellt (sind 23 Grad). Mal sehen was rauskommt. Nach dem Aussehen würde ich mir nicht allzu viel Hoffnu...
- Dienstag, 29. Juni 2021 13:40
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- Thema: Erste Körnerbrut zu feucht?
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Re: Erste Körnerbrut zu feucht?
Es ist wunderschön oder
Ich muss das Glass irgendwann schütteln, damit das Myzel richtig durchwächst?


Ich muss das Glass irgendwann schütteln, damit das Myzel richtig durchwächst?
- Sonntag, 27. Juni 2021 12:54
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- Thema: Fragen zu meinem ersten Austernblock
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Fragen zu meinem ersten Austernblock
Hallo zusammen, am 22.06. (also Dienstag) habe ich mir einen Strohpellets Block mit Sommerausternlinge hergestellt. Das ist meinen ersten Zuchtblock überhaupt :), deswegen habe ich viele Fragen. Der Block steht aus: 1000 gr. Pellets, 1100 gr. Wasser, 15 gr. Kalk (von Pilzmännchen). Das Myzel wächst,...
- Samstag, 26. Juni 2021 10:55
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- Thema: Erste Körnerbrut zu feucht?
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Re: Sterlilisation in grossem Dampfdruckkochtopf
Wenn ich nicht den Verdacht gehabt hätte, dass die Weizen zu nass sind, würde ich jetzt vermuten, dass die zu trocken sind 
Aber alles gut!
Die Austernpilze sind schon sichtbar los, siehe Foto.
An der Shiitake Gläser sieht man noch nicht. Ist das in Ordnung?

Aber alles gut!
Die Austernpilze sind schon sichtbar los, siehe Foto.
An der Shiitake Gläser sieht man noch nicht. Ist das in Ordnung?
- Donnerstag, 24. Juni 2021 12:15
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- Thema: Erste Körnerbrut zu feucht?
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Re: Sterlilisation in grossem Dampfdruckkochtopf
Hy, danke für die schnelle und kompetente Antwort!
Ich habe die Gläser beimpft. Austernseitlinge und Shiitake. Mal sehen was von denen wird. Sofort wegschmeissen und alles von vorne an, konnte ich nicht :/
Ich werde berichten.
Ich habe die Gläser beimpft. Austernseitlinge und Shiitake. Mal sehen was von denen wird. Sofort wegschmeissen und alles von vorne an, konnte ich nicht :/
Ich werde berichten.
- Donnerstag, 24. Juni 2021 09:53
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- Thema: Erste Körnerbrut zu feucht?
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Erste Körnerbrut zu feucht?
Hallo, Ich habe gerade meine alleerste Sterilisation in einem DDKT gemacht. Eingeweichte Weizen, Glass, Loch auf Deckel, Watte im Loch, alles mit Alufolie gedeckt. 95 Min Kochzeit. Als ich gerade alles geöffnet habe, bemerke ich das der Dampf unter die Alufolie eingedrungen ist und teilweise kleine ...