Hallo Carsten, habe nochmal die Gamu GmbH angeschrieben, ist im Prinziep so wie du gesagt hast wobei eine Erhitzung auf 50 - 60°C ausreicht. Zitat J. Lelly: ...."Pilzpulver wird vor der Verwendung nicht erhitzt. Die frischen Pilze werden getrocknet, bei ca. 50-60 °C. Die getrockneten Pilze werd...

Ja dass mit den hämolysinen habe ich auch schon mal gelesen und durch das trocknen gehen lediglich 2-5% der enzyme verloren. Im text von lelly (den ich nur überflogen habe) ist immer nur von getrockneten pilzen oder pilzpulver die rede. Mich interessiert ob das pilzpulver erhitzt werden muss bevor e...

ich möchte mir selbst pilzpulver aus gezüchteten Pilzen herstellen, bin mir aber nicht sicher ob man es vor Verzehr erhitzen muss oder nicht. es heißt ja immer die meißten pilze sind roh giftig und mir ist eigentlich nur von steinpilzen und trüffeln bekannt dass sie roh gegessen werden. dann gibts e...

das liegt dann an der marke die du gekauft hast es gibt welche die sehr reißfest und dehnbar sind hab aber die hersteller nicht im kopf muß aber nicht unbedingt n markenprodukt sein. ich persöhnlich finde dass man mit frischhaltefolie wesentlich schneller arbeiten kann als mit parafilm. wichtig ist ...

mit h2o2 einpinseln bringt nix, kultur entsorgen und bloß nicht die shiitake essen die sind möglicherweise voller aflatoxin etc

gruß hauke

hafer müsste auch gehen wie eigentlich jedes getreide und mit weizen hab ich bei allen anderen pilzen bisher auch keine probleme gehabt eben nur mit dieser auster die braucht ewig aber schafft es auch.

@trüffel gibts in jedem gut sortiertem öko laden. kannst du selber herstellen indem du etwas roggenvollkornmehl mit wasser mischt und in ne flasche füllst und den verschluss nur leicht andrehst so dass gas entweichen kann(dass wurde hier mal von ?wcoissek? beschrieben). alle 1-2 tage schütteln sollt...

ja ich habe auch ne selbstisolierte winterauster und die wächst auf weizenkörnern total schleppend obwohl garantiert keine konti im glas ist habe 6 gläser angesetzt die längst fertig sein müssten sind aber gerade mal 1-2 komplett durchwachsen. habe ich bisher bei noch keinem anderem pilz gehabt. ob ...

man kann auch einen schuss brottrunk als starterkultur zugeben (den kann man auch leicht selbst herstellen da gibts hier auch schon einige beiträge) damit begünstigt man die gewünschte gärung und verringert die wahrscheinlichkeit dass sich ungewünschte mo vermehren und butyrat etc. gebildet wird. gr...

was für ne konti ist denn auf der letzten schale überhaupt?
bakterien? sieht soweit man das auf dem bild erkennen kann gut aus

Es ist generell schwierig aus kontaminierten kulturen wieder eine reinkultur herzustellen. bei einigen kontaminationen ist es nicht mehr möglich diese vom pilz zu trennen, so habe ich auch schon einige kulturen verloren. du musst mycel aus einem nicht kontaminierten bereich auf eine neue petri übert...

Hallo Bertel Damit habe ich auch mal rumexperimentiert, die besten ergebnisse hatte ich mit durchsichtigem paketklebeband. Ich habe in ein quadratisches stück mittig ein loch mit einem feuerzeug gebrannt und hinter dem loch ein etwas größeres Stück tyvek fixiert und das ganze dann möglichst glatt au...

Hallo Carsten, sah doch vorher so gut aus bei dir... ist irgend eine bakterien konti mit im glas? probiere doch vielleicht erstmal durch mehrmaliges umimpfen ne reinkultur auf agar herzustellen und die dann auf flüssigmedium zu bringen und dann damit substrat zu beeimpfen. Habe bei dir bisher noch n...

Hallo Matthias,

potato dextrose yeast-extrakt agar
zusammensetzung wurde hier auch schon im Forum gepostet

http://en.wikipedia.org/wiki/Potato_dextrose_agar und dazu optional 1-2 g hefeextrakt...

Gruß Hauke

@Fritz steriles parafinöl wird auf eine durchwachsene schrägagarkultur gekippt bis alles mit parafinöl bedeckt ist das myzel sollte die komplette oberfläche bedeckt haben und angefangen haben submers einzuwachsen. dann schraubdeckel drauf mit filter; oder alternativ wattestopfen nach dem autoklavier...