Ersatz für Malzextrakt

Manitari

Ein sonniges Hallo,

bevor ich mir Dinge schicken lasse, versuche ich immer erst die Sachen hier vor Ort zu finden. Was in den meisten Fällen nicht von Erfolg gekrönt ist.

Ich bin aber über reinen Traubensirup und Johannisbrotbaumsirup gestolpert.

Meine Frage nun, könnte man das eventuell zur Herstellung von Petris verwenden

mfg C.J.

schraer3

ob du traubensirup oder so benutzen kannst kann ich dir nicht sagen. ich denke zwar das es funktioniert aber probiers doch einfach mal aus

und wenn du mal hier und da rumguckst, wirste viele rezepte für petris finden, mit hundefutter, mit mais, mit honig, mit kartoffeln etc... da gibts soviel.... wird schon klappen!

keraion · Beitrag von **keraion** » Sonntag, 14. Dezember 2008 17:04

Moin,
probier ruhig mal das Rezept für Malzextraktagar aus und
ersetz den Malz durch Honig.
Meiner Meinung nach ist Honig vom Discounter besser geeignet als der gute vom Imker.
Ich nehme schon länger meißt noch Honig und kann bei den meisten Pilzen vom Wuchs und der Art fast keinen Unterschied zu MEA feststellen.

lg

apel · Beitrag von **apel** » Sonntag, 14. Dezember 2008 19:29

keraion hat geschrieben: probier ruhig mal das Rezept für Malzextraktagar aus und
ersetz den Malz durch Honig.

...das setzt voraus, dass Agar vorhanden ist.
@Manitari: Hast Du Agar zur Verfügung und möchtest nur
den Malzextrakt ersetzen, ist das richtig?

Gruss
Baha

Manitari · Beitrag von **Manitari** » Montag, 15. Dezember 2008 17:07

Danke für die prompten Antworten

@ schraer3
Das habe ich vor. Ich bin nur so schrecklich neugierig.

@keraion
also das ist eine superidee. Das lässt sich hier verwirklichen. Ich danke
herzlich

@ apel
richtig Baha, ich möchte nur den Malzextrakt ersetzen. Agar habe ich nach Tagen des Wühlens bekommen und damit ihr alle was zum Lachen habt: Die Tüte von 30 gramm ! hat mich Euro 4.80 gekostet und die Verkäuferin hat geschaut als wäre ich von einem anderen Stern. Es sah so aus als ob das ihre einzige Tüte war. Man kann hier richtig Spass haben, wenn man denn die Nerven behält.

Ich habe jetzt einiges erst einmal bestellt, damit ich überhaupt eine Chance habe, mal einen eigenen Pilz wachsen zu sehen.

Danke für die Tipps und Grüsse an alle

Christiana