Shiitake ist fleißig

[SchwammeRulz]

Hallo

wie weiter vorn in dem Thread gezeigt, habe ich ja zwei Stücke von Stielinneren in ein Gals mit Dextrosewasser getan und Flüssigmyzel herzustellen. Das hat ja auch gut funktioniert. Nun wächst es leider schon einige Zeit nicht mehr weiter.

Was könnte das sein?

Was kann ich jetzt tun?

Hatte schon überlegt, mit einer Spritze, sozusagen das Myzel abzusaugen und etwas damit zu beimpfen? Vielleicht neues Glas mit Eicheln?


Was meint ihr?

[Jinx]

Also meine Flümi-Spritzen hören auch immer irgendwann mal auf zu wachsen. Zum beimpfen von irgendwas langst aber allemal.
Ich würde halt ein paar Gläser mit Getreide oder Mais beimpfen.
Damit kannste ja dann die Eicheln "beglücken".

[SchwammeRulz]

So ich hab jetzt vorsichtig die Quallen zerrissen und in einige Spritzen aufgezogen. Vielleicht wachsen sie da drin noch bissel weiter. Aber ich werde wohl in nächster Teil paar Gläser mit Gedreide nochmal probieren und damit beimpfen. Mal sehn was wird.

Da zum Schluß noch die Reststielstücken mit etwas Myzel drum drin waren und ich das nicht weiter zerstückelt bekommen hab, hab ich einfach ein Glas mit Eicheln genommen, das ich letztens 90min sterilisiert hab und mit einer Spritze das aufgezogen, so das es an der Nadel noch hing, und dann zügig in das Glas und losgelassen.

Ich weiß, war wieder etwas abenteuerlich von mir, aber ich wollts mal probieren. Heute morgen hab ich gekuckt und es scheint als tut sich was. Die stellen werden weiß, als beginnt das Myzelwachstum.

Wäre schön.

[andi]

das hat mich jetzt interessiert und hab mir auch 2 shiitakeblöcke zugelegt, nun wachsen die pilze täglich fast nen cm sind die angaben der pilzblockverkäufer realistisch was bezüglich erntemenge und der öfteren ernte geschrieben wird?

mein erster shiitake anbau versuch:
http://www.hint-horoz.de/photo-galerie/ ... ebuch.html

[SchwammeRulz]

Hey.
Also, das mit den Ernteangaben ist so ne Sache. Das man 3-5 Wellen Ertrag hat stimmt. Aber die Menge ist oft optimal angegeben. D.h. Unter optimalen Bedingungen kann man so viel Ernten. Hatte bei dem Block hier Glück das er sogar mehr gebracht hat. Würde mich aber auf die Angaben nicht versteifen. Kann auch einiges drunter liegen.

[andi]

hi, danke für die info.

wie lange gehn so ernetwellen, ist das unterschiedlich? hat da jeder pilz da seine eigene länge an erntewellen?

grüße andi

[SchwammeRulz]

Hey Andi

also das dauert echt unterschiedlich. Normal dauert es min. 1 Woche bis die Shiis erntereif sind. Manchmal kommen zwischendurch auch noch paar Neue, dann dauert die Erntewelle länger. Aber ich würde sagen, so 14 Tage - 3 Wochen. Dann lasse ich den Block 2-3 Wochen trocken werden und dann wird getaucht und es geht weiter. Das ist aber wirklich von Pilz zu Pilz unterschiedlich. Außerdem kommt es auch noch auf die Kultivierungsmethode an, da zB bei Freilandanbau es immer aufs Wetter ankommt. Da kommen die Pilze wenn es für sie gut ist. Indoor kann man das mehr steuern durch Änderung der Bedingungen.

[andi]

hi SchwammeRulz, also wenn ich das richtig verstanden habe, nicht alles auf einmal ernten und erst wenn kein pilz mehr wächst den ballen trocken stellen.
grüße andi

[SchwammeRulz]

Hey.
Ja. Das kommt drauf an. Manchmal kann man alle ernten, manchmal kommen nach der ersten Ernte nochmal paar Pilze.

[GhostDog]

so seit langer Zeit kommt mal wieder ein kleiner Beitrag von mir mit einer Frage bezüglich einer meiner Shittakekultur.

Und zwar habe ich am 01.06.09 einen Sack (Buchenspäne+Buchenhobel+Buchenchipsis) mit einem Durchmesser von ca. 50cm und einer Höhe von 90cm beimpft.

Wieviel Kilo das ganze Ding hat kann ich grade nicht sagen, nun meine Frage kann ich die Folie entfernen und in der Wohnung zum Fruchten aufstellen oder soll ich noch länger warten?

[Gonzo]

ich würde noch warten bis der block komplett braun gefärbt ist

[SchwammeRulz]

Hey GhostDog

sag mal, wie hast du das ganze Sterilisiert bekommen? Oder ist das Unsterial gemacht?

[GhostDog]

ich habe den Sack erst mit dem Substrat befüllt, unten zugeschnürrt und dann mit kochendem Wasser aufgefüllt.

Als das ganze dann abgekühlt war unten ein paar Löcher rein, über Nacht abtropfen lassen und dann mit reichlich Roggen beimpft.

Das teil ist sau schwer ich denke das, wenn denn überhaupt, ein paar ordentliche Wellen abgeerntet werden können.

Also ich schätze mal das der Sack so um die 20kg wiegt

[blubb0211]

woahhhhh echt gail! wie hast du roggen mit dem substrat vermischt? ich meine, kneten kannst da ja schlecht, oder?

[SchwammeRulz]

Hey

das ist unglaublich, das das Teil bei dir nicht verschimmelt ist. Ich habe schon bei 2l Substat die ich im Schnellkochtopf sterilisiert habe Probleme gehabt das es angefangen hat zu schimmeln.
Ich frag mich echt was da bei mir falsch läuft.

Irgendwas ist immer.