Na dann will ich mal auch wieder Bilder zeigen :-)

[geriull]

Hallo Andreas!

Natürlich bin ich noch hier! Wenn auch in einer "stilleren" Version.
Das liegt daran, dass ich selbst mich momentan leider nur sehr beschränkt der Pilzzucht widmen kann. Hausbau, und Familie... steht momentan an erster Stelle. Nichts desto trotz komme ich regelmäßig ins Forum (2-3 mal die Woche) und sehe, dass hier mächtig was weitergeht.
Du scheinst es ja wirklich schon fast geschafft zu haben in Richtung Nebenerwerbszucht! Ich freue mich sehr mit dir.
Ich selbst plane dies auch für mich! Aber das wir sicher noch mindestens 1 oder 2 Jahre dauern. Aber dann gehts los! Ein eigenes Labor werd ich mir einrichten! Und auch ein eigenes Pilzhaus!
Nun, soviel zu mir. Wenn auch momentan eher passiv, bin ich jedenfalls als aufmerksamer Leser immer am Ball, und freue mich, dass hier alles so toll wächst und gedeiht.

Liebe Grüße!

Geri

[Pilzhaus]

Hallo Geri !

Das Problem ist der Absatz der Pilze. Auf dem Lande ist das nicht so einfach wie ich ursprünglich dachte. Auch muss ich eine Möglichkeit der Zucht für den Winter haben. Nach ersten Berechnungen kostet mich der Spass mindestens 500.000 Euro. Der Vertrieb fertiger Säcke soll helfen diese Summe schneller zusammen zu bekommen. Wobei bei dem von mir angebotenen Preis das erst einmal um das Hochfahren der Menge geht. Verdienen kann man bei so einem Knallerpreis kaum noch etwas. Vielleicht 1 Euro pro Sack, aber viel mehr sitzt nicht drin.

Aber es lohnt sich halt auch nicht 200.000 Euro in einen grossen Autoklaven zu investieren wenn man die Mengen nicht braucht. Daher der Versuch fertige Kulturbeutel als Zusatzgeschäft zu vermarkten.

Wenn also jemand Interesse an fertigen Substratbeuteln hat, einfach eine PN an mich senden

Grüsse
Andreas

[geriull]

Hallo Andreas,
Ich denke auch nicht dass man über Nacht ein Haupterwerbpilzmacher werden kann.

Nebenerwerb ist sicher der beste Anfang!

Liebe Grüße!
Geri

[Pilzhaus]

Naja die Nachfrage nach fertigen Kulturbeuteln ist eher spärlich, ansich unerwartet !

Wie dem auch sei, dann stelle ich die halt selber auf
So sieht es aktuell bei mir aus :








Grüsse
Andreas

[Hephaistos]

Hallo!

Ich glaube, ich habe da was im Durchwachstums-Raum vergessen....



Sollten mal Thai-Austern werden...

Gruß,
Hary

[Hephaistos]

Hallo nochmal!

Die meisten Primos sind leider vergammelt , aber es bildeten sich neue und heute war die große Ernte (255 g)



Gruß,
Hary

[AndreasTyrol]

Hallo Hary,


schöner Ernteerfolg!

Wieviel Substrat (Gewicht) war denn das ca. ?


Grüße, Andre.

[Hephaistos]

Hallo!

Leider hatte ich den Block vorher nicht gewogen, aber jetzt nach der Ernte hat er ein Feuchtgewicht von ca. 2,7 kg, wobei da aber die Wanne und ene ca. 2 cm hohe Perlite-Schicht am Boden dabei ist.

Gruß,
Hary

[Pilzhaus]

Aktuell verarbeite ich gerade sowas



Aber mehr wie 3 Kilo pro Tag bekomme ich leider nicht eingefroren.
Immerhin hatte ich bisher fast 15 Kilo von denen. Weitere 2-3 Kilo hängen von der ersten Welle noch dran. So ein Korb hat rund 2 Kilo Gewicht.

Und dann habe ich aktuell noch sowas hier :





Ich habe ja schon einiges an Pilzen gezogen aber solche Riesen hatte ich noch nie bein dem Stamm dran. Das ist die erste Welle und der Sack kommt aus dem Sommer ( August ) 2006. Damit steht mal wieder fest, stehen die Säcke beim Durchwachsen sehr lange werden die Pilze umso grösser und kräftiger. Ich mache das gerne weil ich dann aus so einem Block mindestens 7 vernünftige Wellen ernten kann. Danach wird es dann immer weniger bis der Block ganz zusammen bricht.

Grüsse
Andreas

[Lauscher]

WOW

[Pilzhaus]

So, der Block ist nun rund 3 Wochen alt , will aber nicht mehr warten. Also wurde er aufgestellt.



Trotz Frostwerten, selbst tagsüber, wächst er ganz gut nur eben langsam !



Der Clou dabei, das ist ein subtropischer Stamm aus Thailand und KEINE Winterauster !
Gestern habe ich nen nächsten Sack raus gestellt, der wollte auch nicht mehr warten. Besser wäre es wenn der Beutel mal erst voll durch ist. Naja die Säcke sind rund 12,5 Kilo schwer, also etwas aufgepeppelter als normale Zuchtsäcke, daher die enorme Kraft. Trotzdem denke ich das einige Pilze es nicht schaffen werden ! Aber ne schöne grosse Traube sollte es schon werden.

Grüsse
Andreas

[Fidelis]

Obwohls nicht perfekt gelaufen ist wunderschön!
Hmm, das mit dem Fruchten obwohl er noch nicht durch ist ist halt das Problem von der Kopfbeimpfung. Hast du schon mal probiert von mehreren Stellen zu beimpfen?
Beispielsweise mit Flüssigmycel.

Lg, Bernie

[Pilzhaus]

Ist doch egal, ist ein 12,5 Kilo Block, da hat er doch schon genug Kraft um ordentlich Pilze zu machen und nun kann er zudem den Rest noch durchwachsen um gleich ne neue kraftvolle Welle zu bringen. Also ich finde es beeindruckend wie ein Stamm bei solchen Minuswerten so gut abgeht, vorallem weil er eben subtropisch ist und bei über 30 Grad richtig zur Sache geht und zudem noch einige Jahre im Kühlschrank auf einer Petri lag.

Allerdings, meine Shiis kommen auch schon wieder !
Aber die hatte ich eh den ganzen Winter über immer mal wieder.

Im Dezember sah es bei mir noch so aus :







Da lacht das Züchterherz und der Gaumen freut sich immer und immer wieder, auch wenn die Igel etwas arg zu klein waren und nicht die gewünschte Menge brachten.

Grüsse
Andreas

[Pilzhaus]

Weil es bei mir im Pilzhaus jetzt schon zu eng wird züchte ich meine Pilze jetzt so !





Grüsse
Andreas

[Pilzhaus]

Hier mal ein paar Updates :



Das Bild ist noch von der ersten Welle. Habe heute gerade 7 Kilo aus Welle 2 und 3 abgemacht und weitere Kilos hängen noch dran. So langsam sind nun alle Blöcke aus Februar und März 2013 durch und tun es wie wild.



Einfach Prachtkerle !



Und noch viel mehr davon !



Diese sind genau passend zum ernten ! Mmhhmm und so lecker.



Nachschub ist unterwegs !

Grüsse
Andreas