Na dann will ich mal auch wieder Bilder zeigen :-)

[Azureus]

Sehr hübsch, deine K-12.

[Tosten M.]

Wow ich muss schon sagen, ziemlich professionell. Mit Namekos habe ich leider noch gar keine Erfahrung machen können, mir fehlt auch ein bisschen der Platz. So einen Extraraum habe ich leider nicht.

Sehr schöne Arbeit, weiter so!

Es grüßt in die Runde

Torsten

[Kronenpilz]

hallo andreas
schöne pilze machst du da

gruss dirk

[Okeanograf]

So wird für REWE und Edeka verpackt: 400 gr - Schale

[GhostDog]

schöne Pilze hast du ja, aber für REWE, EDEKA und Co brauchst du doch ein Qualitätszertifikat, hast du das etwa auch schon...

Ich verpacke sie immer mit den Lamellen nach unten sieht schöner aus... und die vorgeschriebene Etikettierung ist natürlich Pflicht, ich musste zu beginn schon 20€ Verwarnung zahlen, weil ich statt Ursprungsland Herkunftsland geschrieben hatte

[Azureus]

Sieht sehr gut aus!

Ich wprde auch die Lamellen nach unten machen, sieht echt besser aus!

[Okeanograf]

Zertifikat kann man umgehen indem man nicht über Zentrale Versorgung den Weg sucht, sondern sich an die Marktinhaber wendet und die Ware als regionales Produkt anbietet...
Habe probiert Lamellen nacht unten zu legen, mir gefällt das nicht so...
Matthias, welche Frischhaltefolie verwendest du ? Habe bereits zwei PVC ausprobiert, beide schlecht, bildet sich Kondenswasser drunter...
Gruß, Andreas

[GhostDog]

Naja die meisten Supermärkte sind aber zentral gesteuert zumindest hier bei uns. Nur bei Edeka gibt es ausnahmen, da werden einige von eigenständigen Marktleitern geführt und die dürfen selbst entscheiden ob sie ein regionales Produkt in ihr Sortiment aufnehmen wollen.

Ich nehme gar keine Folie, da ich nur 2kg weise in Kisten verkaufe... allerdings will ich auch keine Supermärkte beliefern, denn dort musst du schon vor-verpackte Ware anbieten.

Wenn du größere Mengen an verschiedene Supermärkte liefern willst, solltest du dir auf jeden Fall eine kleine Verpackungsmaschiene zulegen. Die kosten nicht die Welt und ersparen dir sehr viel Arbeit. Am besten nimmst du genadelte Schlauchfolie um das Kondensieren zu vermeiden, es gibt allerdings auch Schalen die das Kondensat direkt aufnehmen, ähnlich wie die Einlagen bei fertig verpacken Fleischwaren. Wenn du möchtest kann ich die mal die Kontaktdaten von einem Verpackungshersteller geben der sich auf Pilze spezialisiert hat.

Gruß Mathias

[Okeanograf]

Ja, ich würde gerne die Kontaktdaten in Empfang nehmen, Matthias, danke Dir

[Reblaus]

Hallo Okeanograf,

die sehen super aus. In deinem Edeka oder REWE würde ich dann auch mal Pilze kaufen!

VG

Reblaus

[Okeanograf]

Danke Reblaus

Habe gehört Du machst Spirituosen...
Wir könnten tauschen

Schöne Grüße, Andreas

[GhostDog]

Hi Andreas,

ich werd's dir raussuchen, kann aber nen Moment dauern.

Gruß Mathias

[Okeanograf]

Meine ersten Shiitake
Die erste Welle hat gebracht 31%

[rancyber]

P4070299.JPG

Meine ersten Shiitake
Die erste Welle hat gebracht 31%

wunderschön... verrätst du uns dein Substrat?

[Okeanograf]

Danke, ich beschäftige mich nicht mit Substraten. Das von Shiitake habe ich bestellt bei CNC Exotic Mushrooms.