Sommerauster aus dem Wald oder Zuchtauster aus dem Laden ?

[bertel]

Hallo,
ich habe Brut von einer wilden Sommerauster und von einer "Supermarktauster", welche sollte ich nehmen zur Zucht? Gibts Unterschiede im Geschmack oder dem Ertrag?

[Mycelio]

Hallo,

mach doch mit beiden weiter und warte ab, welche auf deinen Substraten besser wächst und fruchtet. Zwischen Lungen- (Sommeraustern) und Austernseitlingen bestehen eigentlich keine großen Unterschiede. Manchmal werden bei Lungenseitlingen die Stiele nicht so zäh. Austern aus dem Laden sind aber auch oft Lungenseitlinge.

Gruß, Carsten

[bertel]

Hallo,

mach doch mit beiden weiter und warte ab, welche auf deinen Substraten besser wächst und fruchtet. Zwischen Lungen- (Sommeraustern) und Austernseitlingen bestehen eigentlich keine großen Unterschiede. Manchmal werden bei Lungenseitlingen die Stiele nicht so zäh. Austern aus dem Laden sind aber auch oft Lungenseitlinge.

Gruß, Carsten

Der aus dem Laden war die Sorte die es zur Zeit lose beim Real gibt, sogar noch mit Myzel dran, hat so eine graue Oberfläche. Der aus dem Wald war eher bräunlich. Welche Sorte beim Rel könnte das gewesen sein?

[Mycelio]

Grau spricht eher für den Austernseitling.

Gruß, Carsten