kulturpilz.de

Hallo,

das kannst Du nehmen. Am wichtigsten ist die Info, dass bereits gemaischt (enzymatische Spaltung von Stärke in Maltose) wurde.

Gruß Reblaus

hallo


ich hatte mal helles malz welches erst mit zugabe von zuckerruebenextrakt richtig funzte ... da scheinte der zucker zu fehlen ..

gab dann auch diesen beitrag dazu ..

viewtopic.php?f=28&t=1068&p=7766&hilit=zuckerr%2A#p7766


gut kulturpilz

fritz

hallo matthias


mengenangaben sind für mich schwer anzugeben ... ich mache das immer so nach gefühl

und die erfahrung hat gezeigt das weniger oft besser funzt als zuviel ...

für einen liter nehme ich ungefähr 2 teelöffel ( ein gemisch aus reismalz,gerstenmalz und zuckerrüben extrakt ... gibts alles im reformhaus ) und habe noch keinen pilz gehabt der das nicht gemocht hatte ... sicher kompostbewohner sind auf dungagar schneller und kräftiger ... aber gewachsen ist noch jeder . (gilt nur für die gängigen zuchtpilze)

und zu deinen malz ... sollte auf alle fälle klappen .... nur wenn du mit dem ergebnis nicht zufrieden sein solltest einfach mit zucker aufpeppeln .


gut kulturpilz

fritz