kulturpilz.de

Hallo Alle.

Ich versuche mich zur Zeit an der Züchtung des Pleurotus ernygii. Hatte bisher leider nur mittelmäßige Erfolge was sich aber bald ändern könnte! Momentan sieht jedenfalls mal nach nem Erfolg aus. Die ersten Primodien zeigen sich bereits. Aber seht selbst:



Substrat sind pure Strohpellets. Die Kultur steht bei ca. 13-14 Grad und einer Luftfeuchte von 90%.

Werde euch weiter auf dem laufenden halten.

Gruß
Silver

Hi Silver,

sieht gut aus Viel Glück weiterhin.

lg

Hi Silver ,

...das sieht sogar sehr gut aus !

Hab auch gerade Kulturen(Buche) laufen...sind etwa so weit wie Deine komm da jetzt nicht ran..aber hier ein Pic aus einem Brutglas..



..übrigens züchtet ein Freund die auf Fichtenmehl !


Servus
Walter

Hallo Marko,

das sieht ja sehr gut aus, mal sehen wie groß sie werden?

Liebe Grüße

Gerhard

P.S. Bald bekommst du ein Päckchen mit diversem Inhalt zum probieren.

Hi Gerhard, Hi Walter.

Ich hab hier mal nen kleinen Bilderupdate von meinem P. eryngii. Die Fruchtkörper wachsen langsam aber sie wachsen!



Was die Primordien und die Fruchtkörper angeht find ich den eryngii echt spitze. Sehen super aus!
Ich will mir noch eine größere Kultur anlegen damit die Ausbeute mal richtig hoch ausfällt.

@Gerhard
Freu mich schon auf Dein Päckchen und bin auf den diversen Inhalt gespannt!

Beste Grüße
Marco

Und sie wachsen weiter:



Finde das letzte Bild richtig klasse. Ist ne neue Kultur mit ner Mischung aus Stroh und Holzspäne. Dieser Cluster sieht richtig gut aus! Hoff die werden alle groß!

Hier sind mal noch zwei Bilder meiner Kultur vom Hypsizygus ulmarius. Die Kultur wiegt so an die 3 Kilo. Die Ernte fällt hoffentlich dementsprechend uppig aus!



Gruß
Silver

Hallo,
eine Frage: Hast du die Beutel fest verschlossen? Wenn ja, wie kommt da dann Luft rein, bzw. wie funtioniert das mit der Belüftung? Ich will Stockschwämmchen auf Buchenholzspänen in solchen Beuteln ziehen, was muss ich denn dabei so beachten?

Hi Christoph.

Ich handhabe das mit den Beuteln immer so: Das mit Brut gemischte Substrat füll ich in die Beutel, verschließe die dann mit nem Gummi und mach dann grad noch so 10 - 15 Löcher mit ner Kanüle rein. So is auch ein gewisser Gasaustausch gegeben. Hat bei mir bis jetzt immer funktioniert. Wenn ich die Beute dann zur Fruchtung aufstelle bilden sich meistens die Primordien unter dem Beutel welche dann aber mit nem Messer oder ner Schere ganz leicht befreit werden können.
Ich hab zur Zeit auch grad ein paar Stockschwämmchen am Start. Zieh die allerdings nit in Plastikbeuteln. Eine will ich im Glas fruchten lassen die anderen werd ich wohl stürzen und vielleicht eingraben. Mal sehen....
Welche Pilzarten hast denn bis jetzt schon so gezüchtet?

Gruß
Silver

Ich bin neu hier und das ist meine erste Art. Ich habe jetzt mal etwas Brut (grob geschätzt etwa 250ml) mit ca. 4 Liter ausgekochten, feuchten aber nicht nassen Buchenspänen vermischt und in einen Abfallbeutel gegeben. Ich bin mir aber noch unschlüssig, wie warm ich das Stockschwämmchen stellen muss (sowohl in Beuteln als auch auf Stämme geimpft), sowohl während der Einwachsphase als auch während des Fruchtens. Meine Stämme und der Beutel liegen z.Z. bei mir im Bad bei ca. 20 Grad, in einer mit Folie überspannten Wanne (Folie hat Löcher). Meinst du, dass ist so okay? Und wie warm muss ich die Beutel während des Fruchtens halten? Ich wollte die Wanne erst in den dunklen Heizungsraum stellen (im bad bekommen sie Licht ab), aber da stinkt es nach Öl und ich habe Angst, dass das dem Myzel schadet...

Hi.

Hier mal noch ein paar Impressionen der genial aussehenden Fruchtkörper des Pleurotus eryngii. Die ersten sind bereits verputzt und haben wirklich lecker geschmeckt!



Gruß
Silver

Hallo Silver,
welches Substrat hast Du für den eryngii benutzt?
Gruss
apel

apel hat geschrieben:Hallo Silver,
welches Substrat hast Du für den eryngii benutzt?
Gruss
apel

Ich auch wissen will.

Roland

Moin!
Sag ma wie hastn das mit dem Beutel gemacht?
Sind die da durchgebrochen oder hast etwas nachgeholfen?

Lieber Pilzimperiummann!

Also, für einen, der erfolgreich Mykorrhiza Pilze klont und ansiedelt scheinst du vom Rest der Pilzzucht ja noch sehr wenig Ahnung zu haben.
Wie stellst du dir das vor!? durch Folie wachsen.. . Natürlich sind da Löcher rein geschnitten worden. Manch ein Pilzfreak hat mir aber schon erzählt, Kräuterseitlinge können PE zersetzten.

Man kann aber natürlich auch gleich die ganze Folie wegtun, natürlich erst nach vollendetem Durchwachsen und dann den Block in einem geeigneten, kühlen feuchten Raum, am Besten im Weinkeller aufstellen.

Heut war ich bei einem Freund, dem ich einen Kräuterseitlingsblock geschenkt habe, er tat ihn in seinen Keller.... und hier die Bilder!




und


Sind doch gut gelungen oder?

Auf jeden Fall, wünsch ich dir viel Erfolg beim Pilzezüchten!

Liebe Grüße!
Gerald

Geier hat geschrieben:

apel hat geschrieben:Hallo Silver,
welches Substrat hast Du für den eryngii benutzt?
Gruss
apel

Ich auch wissen will.

Roland

die frage nach der substratzusammensetzung wollte ich nochmal aufgreifen