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Hallo Pilzfreunde
ich habe vor etwa einer Woche zum erstenmal Roggen sterilisiert und mir Shitake beimpft ( 2 Gläser)
Jetzt riecht eines der Gläser säuerlich,das andere nicht.
Es ist auch an beiden Gläsern noch nichts von einer Durchwachsung zu sehen.
Ist es normal, das die Roggenbrut so säuerlich riechen kann?
Als Anfänger hat mans halt nicht leicht

Gruß Michael

Hallo Michael,

da sind wohl beim Beimpfen Bakterien in mindestens ein Glas reingekommen.

Gruß, Carsten

Hallo Carsten
ich glaub, ich fang jetzt an Bakterien zu züchten, das ist einfacher.
Also das ganze Spiel noch mal von vorne.
Irgend wo muss ich mir was eingefangen haben, weiß nur nicht wo.

Gruß Michael