kulturpilz.de

guten tag und hallo liebes forum! ,

obwohl mein name vielleicht danach aussieht bin ich *kein* spam-bot und würde gerne freigeschaltet werden - hatte mich vor längerer zeit bereits hier registriert, kann mich aber immer noch nicht einloggen - na ja, ist nicht schlimm & kommt auf'n tag nicht drauf an solange ich irgendwann mal bei euch mitmachen darf ...

also ich bin ein privater besucher, bin an pilzen aus vielerlei hinsicht interessiert und möchte/werde jetzt als erstes 'wilde hefe' ansetzen, um meine wöchentlichen brote/kuchen geschmacklich zu optimieren...

diese 'wilde hefe' wird in gläsern angesetzt und nach ein paar tagen 'reaktionszeit' im kühschrank gelagert und ist so ca 1-2 monate haltbar - danach kann die kultur durch zusetzen von wasser und wieder reaktiviert werde.

so weit, so gut - nun meine frage:
wie kann man diese (ich nenne sie jetzt mal) "hefe-kultur" im glas länger/LANGE haltbar machen / lendig halten OHNE KÜHLSCHRANK?

kann man diese ansätze vielleicht irgendwie austrocknen und dann später mit warmen wasser wieder reanimieren?

danke für eure antworten!
oliver

Hallo e 2020
Bei den Brauhefen (Bier) findest du eher was du suchst.
http://netbeer.org/content/view/17/lang,en/


Für uns ist der Abschnitt Interessant

Da dem Hausbrauer selten ein Autoklav zur Verfügung steht, erfolgt die anschließende Sterilisation am einfachsten durch Thyndallisation. Dazu werden die locker verscchlossenen Kulturröhrchen und Petrischalen.............

Gruß Dewald

danke dewald, das sind *genau* die infos die ich brauch(t)e...

oliver

Servus Oliver!

Unter welchem Nick hast Du dich versucht zu registrieren?

Ich kann e2020 nicht in der Liste der "wartenden" Neulinge finden.
Aktuell sind alle die sich registriert haben auch freigeschaltet.

Bitte um Deine kurze Nachricht!

Liebe Grüße!

Geri