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hallo Pilzfreund

hier mal Bilder meine Wurstgläser/ Petrischalen

zusehen ist der Pioppino
freue mich das es endlich klappt mit dem Pio

zu den Wurstgläsern muss ich sagen
1. sie liegen besser in der Hand
2. man kann sie zu schrauben ( Petrischalen brauchen immer Parafilm oder Frischhaltefolie )und sind dicht
3. billiger... da ich Wurstesser bin hab ich immer Gläser im Haus

huhu winke, winke noch an die Veganer


grüsse Benny

und weil Megaharry2002 gefragt hat

aber schau mal ist eigentlich ganz einfach

zu erst Gläser besorgen 250ml 6Stück für 2.50€ bei Mäc-geiz
Ruf- Agartine 1.99€ bei Kaufland
Schwarzbier??? glaub ab 0.52 € schon zu haben
das Bier kochen ( achtung es richt echt lecker )
bis kein Schaum oder Alc mehr drin ist... meist so 15-20min

dann das heiße Bier in ein Messbecher geben und wieder soviel Wasser dazu geben das wir
wieder 0,5L Bier haben

alles wieder rein in Topf und wieder zu kochen bringen
nun kommt unsere Agartine ( Agar Agar ) dazu bei 0.5L Bier so 20g also 2 Tüten
das ganze 3- 5min leise köcheln lassen
mit einen Löffel oder Kelle geben wir dann etwas auf ein kleinen Teller und stellen ihn
für 5min in den Kühlschrank zur Gelierprobe
ist man zufrieden alles rein in ein sauberen Messbecher und die Gläser befüllen so
0.5mm- 1cm ps. bis jetzt ist alles noch unsteril oder läuft unter unsteriles Arbeiten

nun kommen wir zu den Sterilen teil
jedes Glas bekommt nun eine Alufolie und dann wird der Deckel drauf geschraubt
zum schluss nochmal eine Alufolie drüber ( sicher ist sicher )
nun rein mit die Gläser in den DDKT
und wenn der DDKT druck aufgbaut hat... ab dann für 40min auf den Herd lassen

danach abkühlen lassen ruhig für ganze 24h

so für Rechtschreibfehler keine Haftung habe schon 4Bier weg

schööön Männertag noch

grüsse Benny

Sehr guter Post ! Viele schöne Fotos !

Die Technik funktioniert sehr gut ! Oft besser als mit Petris!

Dir auch noch nen schönen Rest Feiertag

Wie sich jeder so sein eigenes süppchen zusammenbraut ist immer wieder faszinierend. Offenbar funktioniert es prächtig.

Super Fotos und lückenlos verständlich erklärt. Danke Benny

so um zu zeigen das es wirklich geht

hier mal ein paar Bilder meiner Gläser

auf Schwarzbier zu sehen der Shiitake... war ein ganz frischer von Kaufland und endlich klappt auch mal der

aber mein Pilz wird das nicht werden schmeckt zu sehr nach Knoblauch mir war 3 Tage schlecht so und hier auf Pilz- Bier der Pio noch mal zu sehen
freue mich echt dass das so toll klappt


grüsse Benny