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Na das sieht doch schon mal passabel aus.
So bläulich sehen meine Austern auf Maissilage aus... der selbe Stamm auf Holz oder Stroh hat eber eher braun-graue Hüte.

Bei mir hab ich ein Glas nun mit der letzten Füllung befüllt. Das zweite die vorletzte.

Die Hüte werden immer größer.
Das ist übrigens pleurotus culumbinus (oder so ähnlich).