@Morli, da ich zur Zeit auch ne Shiitakekultur hier habe, ein persoenlicher Tip: Kurz gebraten schmecken die Pilze viel besser als gekocht bzw. geduenstet -ist zumindest mein Empfinden, und auch das der uebrigen Familie. Mit schockgefrorenen Pilzen haben wirs aber noch nicht probiert, waere aber nen...
Hallo Ihr Pilzfreunde, ich habe mal eine Frage zu den Shiitake -Fertigkulturen: Irgendwie ists den Pilzen anscheinend ja immer etwas zu trocken, zu nass, zu kuehl oder zu warm ...mit der ersten Kultur bin ich jedenfalls gescheitert. Ein einziger grosser Pilz kam daraus zutage! Es kamen zwar dann noc...