welcher Gips?

[bertel]

Hallo,

für die Gipsbeigabe zum Substrat, welchen Gips nimmt man da? Baugips? Ist der lebensmitteltauglich?

[Tester2010]

Normalen Gips aus dem Baumarkt

[Mycelio]

Im Zweifelsfall kann man sich die genaue Zusammensetzung auch im Netz heraussuchen. Gips aus dem Baumarkt ist nicht unbedingt lebensmitteltauglich.

Gruß, Carsten

[blubb0211]

Im asiatischen Lebensmittelhandel gibts oft Gips für die Tofuherstellung.
Der Preis ist zwar ziemlich hoch, aber davon brauchst ja nicht wirklich viel

Viele Grüsse

Fabian

[Zitronenfalltür]

Moin. hab mir Gips im Baumarkt gekauft. Nennt sich "Modellgips für Bau und Hobby" und "schnell härtender Naturgips"
von Pufas Werk KG / decotric Gmbh

Kann ich den nehmen? Zu weiteren inhaltsstoffen steht nix auf der Packung.

Im Sicherheitsdatenblatt steht:

Bestehend aus: Calciumsulfat-Halbhydrat CaSO4 X 1/2H2O

Gefährliche Inhaltsstoffe
CALCIUMSULFAT - HALBHYDRAT

Gewichtsanteil : ≥ 90 -< 100 %

http://pufas.com/UserFiles/File/SD_P_Mo ... _Hobby.pdf

Grüße, Markus

[Ständerpilz]

Calciumsulfat-Hemihydrat ist Bassanit, kann man aber nehmen. Gips wäre Calciumsulfat-Dihydrat, aber mit etwas Wasser kommt es eh aufs selbe raus. Hauptsache Calciumsulfat.
"Lebensmittelecht" wird Gips aus dem Baumarkt niemals sein. Im Zweifel vielleicht doch besser den für die Tofu-Herstellung nehmen? Im Prinzip dürfte es aber egal sein.

[Zitronenfalltür]

Ich hab denen eine Mail geschrieben. Wenn die restlichen bis zu 10% natürliche Verunreinigungen sind und keine Zusatzstoffe, mach ich mir da keine Gedanken. War auch nicht teuer, 1,5kg für 1,95€. Damit komm ich eine Weile hin.