Möchte diesen Beitrag nochmal aufgreifen, weil das was ich vor kurzem im Wald gesehen habe irgendwie dazu passt.
Habe dieses Jahr zum ersten mal Gallenröhrlinge gefunden, liegt wohl daran, dass ich sonst erst später, eher im Herbst sammeln gehe, die scheinen recht früh im Jahr zu wachsen.
Ist schon irgendwie deprimierend wenn alles voller dicker Röhrlinge steht und nach einer kleinen Geschmacksprobe ist alles klar.
Wobei ich finde, dass die weniger bitter schmecken, wie ich es erwartet hatte, sondern eher scharf.
Auf jeden Fall sieht man, wenn man ein gutes Auge für Pilze hat, nach ein paar Versuchen, ob es sich wirklich lohnt die Pilze zu probieren oder nicht.
Mir ist noch aufgefallen, dass man manchmal, zumindest bei sehr kleinen Exemplaren, eine ganze Zeit darauf herumkauen muss bis man die Schärfe merkt. Manchmal brennen aber auch die kleinsten sofort auf der Zunge.
Aber probieren sollte man sie direkt, sonst macht man hinterher das, was auf dem folgenden Fotos ein Sammler nach einer "erfolgreichen" Sammeltour getan hat:
Ich hätte mal ein paar Großaufnahmen von den dort gewachsenen Exemplaren machen sollen, habe ich in dem Moment aber nicht dran gedacht.
Ach so ... um es nicht zu vergessen ... wenn man sich nicht 100%ig sicher ist, ob ein Pilz essbar/giftig ist oder nicht dann lasst das mit dem Probieren besser!
Möchte hier niemanden dazu bringen leichtsinnig zu sein!
schöne Grüße
Fruchtbar ist die Hyphe noch ... aus der da einst die Spore kroch ...
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