ID: 2x getrocknete schwarze chinesische Pilze im Supermarkt

[SvenLittkowski]

Es gibt im Supermarkt diese beiden Sorten an getrockneten schwarzen chinesischen Pilzen zu kaufen. Wer kann sie identifizieren? Ich habe die chinesischen Namen beigelegt.

[fungus]

Hy,
es ist das Judasohr

[SvenLittkowski]

Danke, aber welcher von beiden? Der mit der hellen Unterseite (2), oder der andere welcher ueberall annaehrend gleich dunkel ist (1)?

[myvatn]

Für mich sehen die beide aus wie Judasohr (aka Holunderschwamm, Mu-Err, Black fungus ...). Gewisse Unterschiede in der Farbe sind normal und können auch vom Alter der getrockneten Pilze abhängen. Du findest sie in Deutschland frisch an Holundersträuchern. Siehe auch hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Judasohr

Du könntest auch von beiden mal jeweils ein Exemplar einweichen, möglicherweise sieht man dann besser, dass es der gleiche Pilz ist oder es werden Unterschiede eben deutlicher sichtbar.