Sägebrut ohne Zusätze

[PilzStamm]

Hallo Lieben Forenmitglieder,

ich hätte mal eine Verständnis Frage.

Sägespäne (vom Sägewerk) ohne Zusätze (Kleie etc) muss nicht thermisch behandelt werden (autoklaviert,pasteurisiert) oder?

Würde das ausreichen einfach Flüssigmycel, Körnerbrut oder Sägebrut in einem ausreichender Menge ca. 20 % hinzuzufügen und wachsen lassen.

Ist die Kontigefahr groß?

Liebe Grüße

PilzStamm

[mariapilz]

Hy!

Reines Sägemehl autoklavieren wäre Unsinn.

Du musst auch nicht pasteurisieren. Das Sägemehl muss aber sowieso angefeuchte werden, dann kannst du das auch gleich mit heißem Wasser machen.

Ist die Kontigefahr groß?

Die ist relativ.
Kommt auch auf den Pilz an mit dem du es beimpften willst.

Gruß

[PilzStamm]

Hallo Mariapilz,

warum wäre das Unsinn?



Also vorallem Shiitake, Austernpilz und Igelstachelbart.

Möchte dieses Jahr einige Stämme beimpfen und will dafür Sägemehlbrut verwenden.

Gruß

[Lauscher]

Sie meint wahrscheinlich, der Aufwand ist unverhältnismäßig.
Sägespäne pur kann man oft gut unsteril beimpfen.
Und wenn man sowieso autoklaviert, kann man auch noch leckere Zutaten mit beipacken.

[PilzStamm]

Hallo Lauscher,

vielen Dank für die Antwort.

Dann werd ich mal den 55 Liter Autoklaven benutzen für Sägespäne und Zusätze.

Morgen hole ich 5m³ Sägespäne für das Vorhaben.