Liebe alle, vielen Dank für die Aufnahme ins Forum!
Ich komme direkt mit der ersten Frage um die Ecke.
Wir haben ein Haus mit einem 90m2 großen Gewölbekeller gekauft, vor dem praktischerweise jeden Samstag ein Wochenmarkt stattfindet. Ein paar Häuser weiter ist ein Obst- und Gemüsehändler.
Nach langer Überlegung, was man denn mit dem Keller anstellen könnte, kamen wir auf Pilzzucht. Gibt es Einführungskurse oder -lektüre, wie man das beginnen könnte? Wir haben noch keine Pilze gezüchtet oder Erfahrung in dieser Richtung, möchten wenn aber gerne direkt sinnvoll starten und hoffen auf Tipps.
Vielen lieben Dank und einen schönen Abend!
Pilzzucht im Gewölbekeller
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Kellerpilze
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Lauscher
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Re: Pilzzucht im Gewölbekeller
Hallo Kellerpilze,
das war hier schon manchmal Thema, such mal nach den Stichwörter "Keller" oder "Bunker".
Champignons sind typische Kellerkandidaten. Andere Pilze gehen auch, bekommen aber wegen Lichtmangel weniger Farbe (was aber kein Problem an sich ist).
Ein Problem kann eher die Temperatur sein, die meisten Pilze brauchen etwas Wärme zum Wachsen.
Für Frischluft mußt Du auch sorgen, damit sich nicht zu viel CO2 ansammelt, das mögen Pilze nicht und wachsen dann komisch.
das war hier schon manchmal Thema, such mal nach den Stichwörter "Keller" oder "Bunker".
Champignons sind typische Kellerkandidaten. Andere Pilze gehen auch, bekommen aber wegen Lichtmangel weniger Farbe (was aber kein Problem an sich ist).
Ein Problem kann eher die Temperatur sein, die meisten Pilze brauchen etwas Wärme zum Wachsen.
Für Frischluft mußt Du auch sorgen, damit sich nicht zu viel CO2 ansammelt, das mögen Pilze nicht und wachsen dann komisch.
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Re: Pilzzucht im Gewölbekeller
Hi Kellerpilze, hi Lauscher 
Wie sieht dein Gewölbe aus? Was ist an der Wand? Wilde Steine oder Putz? Noch wichtiger der Boden? Beton? Hast du einen Abfluss?
Mit Champignons verdient man nichts, außerdem ist die Substratherstellung ein Horror. Kühl ist immer gut. Außerdem wird es automatisch wärmer, wenn "Leben" drinnen ist. Ich sag mal 15 bis 18 Grad wäre ideal. Frischluft ist wichtig. Etwas Licht auch, aber absolut lösbar. Dass man das Gewölbe sauber halten kann ist sehr wichtig. Zu viele Risse Mulden einfach "unebenes Gelände" ist Schimmelpilzparadies. Richtig bequem wäre, wenn man mit dem Schlauch alles regelmäßig abspritzen könnte - Abfluss....
Ich denke spontan an shiitake. Und zwar Stämme. Wenig Arbeit (keine Substratherstellung daher wenig Vorkenntnisse notwendig). Kann ein kleiner Zuverdienst werden. Mit shii verdient man wenigstens was.
Liebe Grüße maria
Wie sieht dein Gewölbe aus? Was ist an der Wand? Wilde Steine oder Putz? Noch wichtiger der Boden? Beton? Hast du einen Abfluss?
Mit Champignons verdient man nichts, außerdem ist die Substratherstellung ein Horror. Kühl ist immer gut. Außerdem wird es automatisch wärmer, wenn "Leben" drinnen ist. Ich sag mal 15 bis 18 Grad wäre ideal. Frischluft ist wichtig. Etwas Licht auch, aber absolut lösbar. Dass man das Gewölbe sauber halten kann ist sehr wichtig. Zu viele Risse Mulden einfach "unebenes Gelände" ist Schimmelpilzparadies. Richtig bequem wäre, wenn man mit dem Schlauch alles regelmäßig abspritzen könnte - Abfluss....
Ich denke spontan an shiitake. Und zwar Stämme. Wenig Arbeit (keine Substratherstellung daher wenig Vorkenntnisse notwendig). Kann ein kleiner Zuverdienst werden. Mit shii verdient man wenigstens was.
Liebe Grüße maria