Klorasling

[Gonzo]

alles klar dann lass es dir schmecken^^

[davidson30]

hallo

kleiner geschmacksbericht ...


bin angenehm überrascht .... die pilze wurden in butter angebraten ... und mit etwas reis zu einen pilzrisotto .

die pilze haben einen angenehmen pilzgeschmack ... nicht aufdringlich ... eher dezent wohlschmeckend ... mit einer nussigen note ...

auch werden die pilze nicht schleimig sondern bleiben schön bissfest ... aber um einiges weicher als der ks

würde den shimeji´s mindestens 9 von 10 punkten geben ... ja schon fast den titel delikatesse verleihen .

nach entnahme von 2 drittel des risottos wurde etwas petersilie beigefügt ... ich fand die beigabe der petersilie nicht als geschmacksaufwertung ... im gegenteil .... der leckere geschmack der shimejis würde schon etwas von der petersilie überdeckt .

von den 2 restlichen dritteln hab ich dann die hälfte mit etwas obers übergossen ... und noch für eine minute auf der platte gelassen .... der sahnige geschmack des obers war eine aufwertung des gerichts

achja gewürzt wurde nur mit salz und etwas pfeffer ... sonst nichts


ich denke ich habe einen neuen lieblingspilz gefunden

und ich hoffe mal er macht beim züchten genau soviel spass wie beim essen .







gut kulturpilz

fritz

[UglyRasputin]

und ich hoffe mal er macht beim züchten genau soviel spass wie beim essen .

Mit dem Stamm vom Merkur hatte ich weniger Erfolg, beide Gläser sind eingegangen. Der braune Shimeji vom Spar (Edlinger's Zucht) sieht schon besser aus, hat die Pappe schneller und dichter durchwachsen und ist anscheinend einem Kaffee/Stroh gemisch noch nicht so sehr abgeneigt. Mal sehn wie er sich weiterentwickelt.

Wäre sehr schon, wenn du deine Versuche auch dokumentierst, im Netz findet sich in der deutschen sprache leider recht wenig infos zur Zucht.

MfG Dave

[Holzwurm]

würde den shimeji´s mindestens 9 von 10 punkten geben ...

Also da bin ich dabei, ich hatte meine shimeji´s mit Pfeffer, Salz und Zwiebeln angebraten als Beilage und ich war echt begeistert

Mein Stamm (gekauft bei Kaufland) war "Made in Korea" und lässt sich hervorragend auf Pappe clonen ... er sah nach 2 Tagen schon aus wie ein aufgeblasenes weisses Kaninchen ... seid 2 Tagen liegt die erste Pappe auf Dübeln, mal sehen ob er so freudig weiter wächst

Gruß
Bernd

[E.coli]

meinen Stamm hab ich von Metro, war so ne kleine Plastikschale, die wachsen auch schön vital,
Fruchtung hab ich noch nicht probiert, aber bei den Bildern bekomm ich doch Lust drauf

[Geier]

Lese ja hier (un)heimlich mit.

Aber jetzt kann ich mich doch nicht weiter beherrschen und stelle mich mal als erster in die Warteschlange wenn ihr brauchbare Brut abzugeben habt. Zwinker zwinker.

Den Buchenrasling habe ich bisher hier vergeblich gesucht und die Metro haben sie hier aufgelöst.

[UglyRasputin]

Hab heut beim Merkur eine Tasse mit Pioppinos, Austern und Tata: Lemonenseitlingen gefunden. Da wird gleichmal fleissig drauflos geklont

[davidson30]

hallo


du meinst wohl diese tasse ...












gut kulturpilz

fritz

[GhostDog]

mich würde mal interessieren was die 125g Schale gekostet hat...?

Gruß Mathias

[UglyRasputin]

Genau die.

War praktisch geschenkt! 6 kleine runzelige Pilze um 6€! Hab mir schon überlegt, ob ich die nicht in Goldpapier einwickeln lassen soll, weil sie so günstig sind.

[Geier]

Genau die.

War praktisch geschenkt! 6 kleine runzelige Pilze um 6€! Hab mir schon überlegt, ob ich die nicht in Goldpapier einwickeln lassen soll, weil sie so günstig sind.

Aber bitte noch mit Schleife drumm sonnst lohnt sich das nicht.

[UglyRasputin]

Genau die.

War praktisch geschenkt! 6 kleine runzelige Pilze um 6€! Hab mir schon überlegt, ob ich die nicht in Goldpapier einwickeln lassen soll, weil sie so günstig sind.

Aber bitte noch mit Schleife drumm sonnst lohnt sich das nicht.

Ein angesagter Pilz-Hipster von heute lässt sich das ja nur mit einem Swarovski-besetztem Schleifchen ummanteln. Selbstverständlich.

[Das-Pilzimperium]

mich würde ja mal interssieren welche genaue art das sein soll... da einige lyophyllum arten mutagene stoffe enthalten

Alex

[davidson30]

hallo imperator


sollte sich um diesen abkömmling handeln

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96% ... 4%E3%83%BC




.... ja und hier findest du auch noch informationen ...



http://de.wikipedia.org/wiki/Holzraslinge



grüsse fritz

[Aylindirk]

hallo imperator


sollte sich um diesen abkömmling handeln

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96% ... 4%E3%83%BC


grüsse fritz

sehr interessant der Beitrag, wirklich, hab viel neues erfahren

bwg Dirk