Austern mit Pesto

[GhostDog]

So ich hätt da auch mal nen leckaaaa Rezept:

Benötigt wird:

1.Austernpilze
2.Zwiebeln
3.Knoblauch
4.cocktailtomaten
5.zwei Gläser Pesto (grün)
6.Weißwein
7.Speck
8.Bandnudeln
9.Parmesan (am Stück) und dann selber reiben

Zubereitung:

1.Speck anbraten
2.kleingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch dazu und auf kleiner Stufe glasig andünsten
3.Speck und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und in ein kleines Gefäß legen
4.Austernpilze anbraten
5.Speck, Zwiebeln und cocktailtomaten dazu tun, Pfanne auf heiß stellen und mit dem Weißwein ablöschen -> leicht köcheln lassen
6.beide Gläser mit Pesto dazu und das ganze noch mal etwas reduzieren lassen
7.Bandnudeln kochen
8.alles auf den Teller etwas Parmesan drüber und schmecken lassen
9.danach faul in die ecke legen... GUTEN APPETIT

Gruß Mathias

[Zotti]

*sabber*

das werd ich mit der nächsten welle austern mal kochen.

[Austernfreund]

So dann wollen wir mal. 2 gute pakete Austern aus dem Kaufland und dann mach ich jetze mal die Pfanne heiß

[Austernfreund]

mmmmmmmmmmmmm sieht gut aus, es köchelt, gleeeiiiiiiiich fertig

[Austernfreund]

BBBBBBBBOAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHH, soeben aus der Pfanne probiert einfach nur geil. hätte ich vielleicht 3 Pakete Austern nehmen sollen

Danke Matze

Dann mal fix in den Keller und nen selbstgemachten Rhabarberwein geholt...

und ich bin jetze wech