Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen

[ABMkoch]

Hallo

Ich bin nun mit meinem Abi fertig und bevor ich anfange zu studieren würde ich gerne ein Gewerbe gründen um meine Hobbys so während des Studiums finanzieren zu können.
Mir ist die Idee gekommen mein Hobby Pilze zum Beruf zu machen und Pilzbrut und Substratblöcke für den Privatgebraucht zu verkaufen.
Nur bin ich mir in einigen Punkten unklar.
Gibt es spezielle Vorschriften die ich beachten muss?
Welche räumlichen Vorraussetzungen müssen, gesetzlich betrachtet, gegeben sein?
Gilt das schon als Lebensmittel produzierendes Gewerbe (ich verkaufe ja nur die Brut) ?
Gibt es, speziell was die Laborarbeit angeht, irgendwelche Vorschriften? (Gefahrstoffverordnung ist mir bekannt, aber mit Gefahrstoffen habe ich ja wenig zu tun, von Desinfektionsmitteln und ähnlichem mal abgesehen)

Für Tips jeglicher Art, Anregungen usw. wäre ich sehr dankbar!

[dr.jok3r]

mich interessiert dieses thema auch, da ich auch durch verkauf mein hobby finanzieren möchte.


lg

[Pilzhaus]

http://www.kompost.de/uploads/media/Ver ... 011_01.pdf

Das hier könnte dann wohl für einige von grösserem Interesse sein !

Grüsse vom Pilzhaus !

[Chemiefreak]

Mich würd's auch interessieren, leider ist das PDF down. Hat das noch jemand?

[gobo]

Das pdf würd mich auch sehr interessieren

[fungus]

Mich auch...

[gobo]

Hab den Link nochmal gefunden


http://www.kompost.de/uploads/media/Ver ... de3b44210d

[kfm]

Dort steht, man muss die Pilzsubstrate 4 Stunden bei 70 °C dämpfen, aber wer macht sich die Mühe? Bekommt man da soviel Geld für, dass es sich lohnt? Welches Unternehmen kauft die benutzen Substrate und wieviel bekommt man dafür?