kulturpilz.de

Hallo,

was spricht eigentlich dagegen, einen Substratblock nach der Fruchtung als Brut zu benutzen? Wenn es so einfach wäre, würde sich wohl kaum einer die Mühe machen, Körnerbrut herzustellen. Andererseits, wenn es an mangelnder Sterilität läge, nähme man eine grössere Menge, aber ein anderer Nachteil fällt mir nicht ein.

Gruss,
Daniel

Hallo Daniel,

bei Austern klappt das bestimmt.

Ich würde ein fermentiertes Substrat ansetzen, den Block zerbröseln und auf den neuen Block auftragen. z.B. so:


Wenn der Block nicht völlig ausgepowert oder kontaminiert ist, sollte das gehen.
Handelt es sich um einen Problemfall würde ich die selbe Technik nehmen aber in Einweckgläsern.


VG Reblaus

Hallo,

ich würde damit rechnen, daß das Mycel erschöpft und stark kontaminiert ist, also bei eventuellen Versuchen zumindest die Oberfläche entfernen.

Grüße, Carsten

Hallo und willkommen im Forum Daniel.

Rein theoretisch müsste das gehen. Ich benutze ja auch alte Holzstücke und "kitzle" den Pilz da wieder raus.
Zu alt dürften die Blöcke dann aber wirklich nicht sein oder aber speziell nach dem ersten Fruchten auf neues Substrat verteilt werden.
Bei Strohgemischen würde ich da aber vor dem Teilen nicht nochmal wässern. Das könnte sehr schnell schimmeln besonders wenn es warm ist und das an den Schnittstellen.

Da ein gefruchterter Block erst einmal ne Pause braucht nach der Ernte, würde ich den etwas kühler legen und etwa zwei Wochen warten. Besser nochmal einpacken in einem Müllsack. Wenn das Myzel weiter Wächst, davon was entnehmen oder alles min neuem Substrat 50 : 50 vermischen. Schätze mal das Überleben ist dann auch fiffti : fiffti.

Aber Versuch macht kluch.

Gruß Roland

Ich kann Eure Bedenken gut nachvollziehen. Bei Seitlingen sehe ich jedoch bis Ende zweite Welle nur wenige Probleme, wenn man den Block nicht misshandelt.

Hier mal Anregungen wie das bei mir aussieht. Bei mir wird nur noch on top gearbeitet.

Als erstes wird in Gläsern eine Vorkultur gemacht.
Startmaterial entweder steril von Platte, alter Block oder mit Ausfällen direkt aus der Wildnis.


Substrat (Strohpellets mit 10 % Roggenmehl) im DTK sterilisiert.


Damit wird dann unsteriles, sauer vermentiertes Substrat, ebenfalls on top, beimpft. (Beim SHI muss ich mir noch was überlegen, da ist unsteril ungeeignet.)


Lungenseitling und Winterauster, ca. 1 Woche nach Beimpfen; Substrat (noch in Erprobungsphase: Strohpellets, 10 % Weizenmehl +Gips + Teelöffel Sauerteigpulver; ohne extra Fermentationszeit; Trockenmasse:Wasser 50:50)

Hier auch ganz interessant. Ebenfalls nach DTK-Steri on top mit Lungenseitling:

Einstreu (Chipsis) aus Vogelkäfig, grüne Stellen sind Eierkarton, roch stark nach Ammoniak aber der LS hat sich durchgekämpft.

Vorteile:

- Geht alles ohne Sterilbox
- Substratgläser kann man Einwecken (Schraubdeckel fest drauf und DTK) und auf Vorrat lagern
- Keine Körnerbrut nötig
- exponentielle Brutvermehrung möglich (Mit einem Glas kann man min. 5 neue beimpfen.)

Nachteil:

- Durchwachszeit ist länger
- evtl. nur bei Seitlingen anwendbar


Schönes WE

Reblaus