nach einem halben Jahr wieder ein Update meiner Pilzzucht. War eine stressige Zeit wegen Umbau in Eigenarbeit und das ganze muss ja auch finanziert werden
. Aber das Ergebnis lässt sich sehen, funktioniert alles so wie geplant 
. Erfahrungsberichte und Versuche werden folgen.Einige Eckdaten:
Labor (zugleich Inkubationsraum):
- Boden: Estrichbeton mit Nivelliermasse, darauf 2k-Epoxidharz Bodenbeschichtung weiß
- 100-150m³/h Zuluft über Hepa Filter, Raum außer Abluftöffnung komplett luftdicht --> leichter Überdruck
- 20 m²
- 22°C, 30% Luftfeuchte im Winter, Co2 500-600ppm
- Heizung über bestehenden Heizkörper
Fruchtungsraum:
- Boden: Estrichbeton mit Nivelliermasse, darauf 2k-Epoxidharzbeschichtung
- Decke: Stahlbeton, mit Baukleber und Netz verspachtelt, darauf 2k-Epoxidharz Bodenbeschichtung weiß
- 100-150m³/h Luft, Zuluft Fruchtungsraum=Abluft vom Labor
- 11m²
- 17-18°C, 85-95% , Co2 600-800ppm., insgesamt 7 Leuchten a 1800 lLumen, gibt 1150 LUX
- Abluft vom Labor wird mit Heizlüfter nachgeheizt und wird über einen Thermostat zugeschaltet. um die 17-18 Grad zu erreichen
- Befeuchtung über Wasserkocher, wird von einem Hygrostat geregelt, Sensor in der Abluft vom Fruchtungsraum
- Der gesamte Fruchtungsraum ist abwischbar, beständig gegen allerlei Chemie. Wird einmal die Woche mit Chlor durchgewischt und ein mal im Monat mit H2O2-Dampf dekontaminiert.
- Produktionskapazität: 150-200kg Pilze im Monat
