Hi Fritz,
nee, nach meinen Erfahrungen gehts nicht ganz so wie bei den Austern, insofern, als dass letztere von selbst anzeigen, wann sie soweit sind, indem sie quasi unter allen Umständen von selbst Primordien hervorbringen, also selbst noch bei warmen Temperaturen im Durchwachsraum und bei geschlossenem Beutel.
Bei meinen Kräuterseitlingen dagegen kann ich warten bis ich schwarz werde
Dagegen fangen sie sofort an zu fruchten, sobald ich die in den Kulturraum bringe, wo es kühl und feucht ist, und den Beutel aufmache. Das Substrat, in meinem Fall Holzspäne, ist dann ca. 4 Wochen alt.
Gruss, Oliver