vor einiger Zeit habe ich einen Shiitake Clon aus Shiitake Fruchtkörpern hergestellt, die direkt aus China importiert wurden.
Dabei habe ich zwei Stämme isoliert: einer wächst "normal" langsam, eher flaumig und neigt auf Getreide zur Sektorbildung. (Diesen werde ich wohl bald entsorgen!
)Der andere wächst hingegen sehr schnell, mit einem sehr feinen, fast unsichtbaren Myzel und verdichtet sich erst nachträglich, sobald das Substrat durchwachsen wurde.
Die Hyphen, die er jeweils auf frischem Substrat vorausschickt sind so fein, dass sie auf (ich gebe zu eher trockenem) Weizenkörnersubstrat fast nicht erkennbar sind. Heute schaue ich wieder mal nach, und da ist das Myzel doch tatsächlich gleich 5 cm weiter unten im Glas, als ich bisher erkennen konnte. Das Gespinst ist so außerordentlich fein, dass es auch im Gegenlicht kaum erkennbar ist.
Ist sowas normal?
Wenn der so fruchtet wie er wächst, dann gehe ich gleich unter die professionellen Züchter!
Schöne Grüße an alle, Andre.
