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- Dienstag, 11. November 2014 13:05
- Forum: Pilze in der Küche
- Thema: Pilze trocknen als Gewürz
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Re: Pilze trocknen als Gewürz
Hallo ans Trocknerforum, das mit der Schnur ist die gängigste Methode - hat allerdings den Nachteil, das man alles andere erst abziehen muss, wenn in der Mitte schon welche trocken sind und benötigt werden. Bei mir werden sie links und rechts mit dem Stiel auf Zahnstocher gespickt, die ich vorher du...
- Dienstag, 11. November 2014 08:06
- Forum: andere Seitlinge
- Thema: Limonenseitling stinkt nach Ammoniak
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Re: Limonenseitling stinkt nach Ammoniak
Hallo Chris, wie Du bei den Abfragen gesehen hast interessieren sich viele für diesen Fall. Einen schlüssigen Beitrag habe ich bisher nicht erhalten. Die Idee, die Du hast, 'könnte' passen. Nach Recherchen in meinem Aufzeichnungs-Archiv habe ich festgestellt, das diese Limone auf ein überlagertes Su...
- Donnerstag, 26. Juni 2014 21:32
- Forum: Riesenträuschling
- Thema: Braunkappe Indoor - 04-14
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Re: Braunkappe Indoor - 04-14
Hallo AdiandieBar, die Antwort muss ich splitten - auf Grund meiner Ungeduld nach mehreren Monaten Wartezeit hatte ich mich entschlossen alle Braunkappenanlagen in den Garten nach draussen zu verlegen. Bei dem einen, bereits seit Wochen geöffneten Beutel mit einer ca. 3cm dicken aufgelegten Erdschic...
- Samstag, 10. Mai 2014 16:47
- Forum: Riesenträuschling
- Thema: Braunkappe Indoor - 04-14
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Re: Braunkappe Indoor - 04-14
Hallo Glaesus, so ca. 10 cm hoch geschichtet mit Zwischenlagen Körnerbrut. Substrat - fermentierte Strohpellets - feucht ca. 4,6 Kg Gruß Wolfram
- Samstag, 10. Mai 2014 09:22
- Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
- Thema: Substratmischungen
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Re: Substratmischungen
Hallo Caddy77,
schau Dir mal meinen Beitrag an dieser Stelle an - Kalk und Gibs was bewirken sie ?
in Anfängerfragen - Gruß Wolfram
schau Dir mal meinen Beitrag an dieser Stelle an - Kalk und Gibs was bewirken sie ?
in Anfängerfragen - Gruß Wolfram
- Donnerstag, 08. Mai 2014 20:45
- Forum: Riesenträuschling
- Thema: Braunkappe Indoor - 04-14
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Braunkappe Indoor - 04-14
Hallo an's Forum, mache gerade meine ersten Erfahrungen mit BK. Substrat, in diesem Fall, fermentierte Strohpellets. Unterboden - Blumenerde, lehmiger Mutterboden und Lavamehl (absolutes Muss in jedem Garten - wasserspeichernd, sehr mineralstoffreich- besser als Nilschlamm) - Schichtung Stroh und ca...
- Donnerstag, 08. Mai 2014 11:22
- Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
- Thema: Substratmischungen
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Re: Substratmischungen
Hallo Caddy77, bin selber noch im Anfangsstadium - habe aber auch schon Erfolge bei Shii, Pio, und Limo. Mein Tip für Dich wäre, verschiedene Mischungen bei den verschiedenen Pilzen auszuprobieren. In meiner Praxis notiere ich mir bei jedem Substrat die Zusammensetzungen, Mischungsverhältnisse, Zeit...
- Freitag, 02. Mai 2014 19:29
- Forum: Anfängerfragen
- Thema: Wer kennt diesen Pilz?
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Re: Wer kennt diesen Pilz?
Hi Geier, mehr ist auch leider heute nicht zu sehen. Aber wenn die Schnecken schon nicht rangehen! Abgelagert hatte ich KS, AS + LS. Passt aber irgendwie nicht. Danke für Deinen Beitrag, Wolfram
P.S. Pilz kann man trinken
P.S. Pilz kann man trinken
- Montag, 28. April 2014 15:04
- Forum: Anfängerfragen
- Thema: Wer kennt diesen Pilz?
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Wer kennt diesen Pilz?
Hallo an alle, auf meinem Substratfriedhof fand ich heute diese beiden Exemplare. Weiß jemand was das ist? Danke, Wolfram
- Donnerstag, 24. April 2014 19:37
- Forum: Pioppino
- Thema: Pioppino auf Nadelholz und Stroh
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Pioppino auf Nadelholz und Stroh
Hallo an alle Pio-Freunde, geschmacklich bin ich begeistert! Irgend jemand im Forum hat mich auf die Idee mit den Nadelholzbriketts gebracht. Gesagt, getan - den Rest seht Ihr auf der Fotostrecke - 1. Welle ca. 300g - Wichtige Frage für mich - Wird der Pio getaucht, und wenn, dann wann und wie lange...
- Dienstag, 15. April 2014 18:41
- Forum: Shiitake
- Thema: Kälteshock
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Re: Kälteshock
Todesangst - kenn ich nicht. Ich hab keine Schwiegermutter. Andere Frage: Kann man Shiitake-Substrate trocken halten und wie lange, und dann über den Wasserschock aktivieren? Hallo an alle Beteiligten, Wolfram
- Dienstag, 15. April 2014 16:59
- Forum: Riesenträuschling
- Thema: Braunkappe Indoor Zuchtbericht
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Re: Braunkappe Indoor Zuchtbericht
Hallo Arnoldz, cool - Braunkappe als indoor versuche ich gerade. Was hast Du als Deckerde genommen - und pasteurisiert? Gruß Wolfram
- Samstag, 15. März 2014 18:55
- Forum: andere Seitlinge
- Thema: Limonenseitling stinkt nach Ammoniak
- Antworten: 2
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Limonenseitling stinkt nach Ammoniak
Hallo an alle, nach längerer Erfahrungssuche melde ich mich mal wieder. Folgendes Problem: Mein erster Limonenseitling stinkt auch noch nach der Ernte fürchterlich nach Ammoniak. Brrrbä. Ein paar Infos: Substrat steril auf fermentierten Strohpellets - Gips - Vermiculite - LS-Körnerbrut BILD001.JPG S...
- Donnerstag, 20. Februar 2014 20:29
- Forum: Lagerung/Konservierung
- Thema: Konservieren von Körnerbrut
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Re: Konservieren von Körnerbrut
Hallo Carsten, das ist eine sehr gute Idee, mit der getrockneten Brut. Bin gerade erst im Experimentierstadium mit gekaufter Körnerbrut, verlängern auf Weizen/Roggen/Vermiculite und MEA, aber auch Klonen über Mycel von meinen outdoor-Shiitake auf MEA und Getreide. Das wandert alles in den Kühlschran...
- Mittwoch, 05. Februar 2014 21:42
- Forum: Brut
- Thema: Körnerbrut im Schlauchbeutel - Beimpfen mit Silikonpistole
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Re: Körnerbrut im Schlauchbeutel - Beimpfen mit Silikonpisto
Hallo Christoph, eine Frage habe ich dann doch - wie willst du das mit den Schläuchen beim beimpfen machen? Gruß Wolfram 
