Bei meinen Kräutersaitlingen ist mir aufgefallen das sie immer nur ein paar wenige primodien zu pilzen reifen lassen.
meist hatte ich pro block nur 1-2 ausgereifte pilze.

das mit der temperatur erinnert mich an die "forced fructification" beim shitake. wenn die erwerbszüchter eine ernte brauchen werden die durchwachsenen baumstämme in eiswasser gebadet und dann shitakeüblich aufgestoßen. habe ich recherchiert im netz weil ich meine stämmchen bald durchgewac...

meine klone mit austernstiel oben in einem glas voll mit nasser, abgekochter pappe funktionieren wunderbar.

selektive substrate wie holz, pappe oder stroh sind unanfälliger für schimmel als körner oder kaffeesatz.